Gâteaux et douceurs Babas au rhum - DLC COURTE

Le baba est un gâteau traditionnel d'origine polonaise. D'abord trempé dans le Rhum pur au XIXème siècle, il prendra sa forme actuelle quelques années plus tard pour ressembler à de petites brioches. Agrémentées de raisins secs macérés et d'écorces d'orange confites, elles sont ensuite trempées dans un sirop au Rhum de la Martinique. Un vrai régal ! (3 babas)

INGREDIENTS : Sucre, eau, farine de BLÉ(GLUTEN), extrait aromatique rhum orange 8,86% (rhum 98 %, infusion d'écorces d'oranges douces),OEUFS entiers, raisins secs 6.3 % (raisins secs, huile végétale de colza), margarine [graisses végétale (palme),huile végétale (colza), eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique], sirop de glucose, écorces d'oranges confites 2.1 % (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique), sel, levure de panification.